Strozzapreti

4,10

Descrizione

Gli Strozzapreti sono una pasta tipica della cucina povera delle Marche e dell’Emilia Romagna e si preparano tirando con il mattarello una sfoglia abbastanza spessa, che viene tagliata in piccole strisce; quest’ultime vengono infine arrotolate per dar loro la forma che le caratterizza.
L’origine del particolarissimo nome di questa pasta resta tutt’oggi incerta ed sono diverse le storie -più o meno certe- che ne raccontano la nascita.
Gli Strozzapreti all’uovo, perfetti per legarsi a condimenti ricchi e corposi, come i ragù rossi di carne.

Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche (33,4%).
Può contenere tracce di soia e senape.

Informazioni aggiuntive

Peso/Weight

250 g