Ciambellone marchigiano
Tipico ciambellone duro marchigiano con marmellata.
Ingredienti
- 450 g di farina 00
- 150 g di burro
- 80 g di zucchero
- 50 mL di latte
- 16 g di lievito istantaneo per dolci
- 2 uova
- Confettura (quella che preferite!)
- Scorza di limone grattugiata
- Granella di zucchero q.b.
Preparazione
In una ciotola mettiamo 450 g di farina, 150 g di burro, 80 g di zucchero, 16 g di lievito e la scorza di limone.
Lavoriamo con le mani poi aggiungiamo 2 uova e 50 mL di latte.
Impastiamo e poniamo in frigo per 30 min.
Stendiamo l’impasto fino alla grandezza della teglia e spalmiamo la confettura.
Arrotoliamo, spennelliamo la superficie con un po’ di latte e cospargiamo con la granella di zucchero.
Inforniamo a 180 °C per 35 min.
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