Cece Nero 400g

Il prodotto va sempre risciacquato abbondantemente sotto acqua corrente per eliminare eventuali impurità.
Mettere a bagno i ceci in acqua fredda con un cucchiaino di bicarbonato per circa 24 ore. Scolateli e sciacquateli, metteteli in una pentola coprendoli con abbondante acqua e lasciateli bollire a fuoco basso per 2 ore circa, fino a quando saranno teneri.